屠宰场在生产工艺流程中会产生大量废气，为恶臭气体，臭气主要来自于待宰圈、屠宰车间、污水处理站。其主要成分为氨气、硫化氢等恶臭气体，这些恶臭气体会使人产生不舒服，并对厂区空气质量、室外大气环境、附近居民、设备腐蚀均造成重大影响。对屠宰场臭气做全面彻底的治理，将废气进行收集、治理，然后达标排放，是打造环境友好型屠宰业的关键。
屠宰场臭气处理工艺，应根据该屠宰场具体工程情况做工艺选型设计，才更具有针对性。
屠宰场臭气主要成分为氨气、硫化氢等恶臭气体，目前对于恶臭气体处理方法，常见主要有化学除臭法（酸性/碱性）、生物除臭法、活性炭吸附法、生物滤池法、UV光解除臭法、高压喷雾系统等。
恶臭气体在后端风机的抽吸作用下****入逆流式酸性化学洗涤塔，在酸性化学洗涤塔中通过酸碱中和、水洗作用去除废气中的部分碱性物质、易溶于水的物质、灰尘；臭气进过一级洗涤后再进入生物除臭塔，生物除臭塔喷洒介质为生物除臭剂，利用微生物实现臭气的净化，处理后的臭气经过15米排气筒达标排放。
洗涤塔属两相逆向流填料吸收塔。其原理为：气体混合物的分离，总时根据气体混合物中各组分的物理、化学性质的差异而进行的。洗涤塔为一种应用广泛的气液传质设备，气体从塔体下方进气口沿切向进入净化塔，在通风机的动力作用下，迅速充满进气段空间，然后均匀地通过均流段上升到一级填料吸收段。在填料的表面上，气相中污染物与液相中物质发生化学反应。反应生成物油（多数为可溶性盐类）随吸收液流入下部贮液槽。未完全吸收的气体继续上升进入一级喷淋段。在喷淋段中吸收液从均布的喷嘴高速喷出，形成无数细小雾滴与气体充分混合、接触、继续发生化学反应。然后气体上升到第二级填料段、喷淋段进行与一级类似的吸收过程。第二级与一级喷嘴密度不同，喷液压力不同，吸收气体浓度范围也不一样。在喷淋段及填料段两相接触的过程也是材热与传质的过程。经过控制空塔流速与滞贮时间保证这一过程的充分与稳定。对某些化学活泼性较差的气体，尚需在吸收液中加入一定量的表面活性剂。塔体的上部是除雾段，气体中所夹带的吸收液雾滴在这里被清除下来，经过初步处理后的气体从吸收塔上端排气管进入下一级处理设备。
活性炭是一种非常优良的吸附剂，它是利用木炭、各种果壳和优质煤等作为原料，通过物理和化学方法对原料进行破碎、过筛、催化剂活化、漂洗、烘干和筛选等一系列工序加工制造而成。活性炭具有物理吸附和化学吸附的双重特性，可以有选择的吸附气相、液相重的各种物质，以达到脱色精制、消毒除臭和去污提纯等目的。
活性炭吸附法是利用活性炭作为物理吸附剂，把产生的有害于人体健康的物质成分，在固相表明上进行浓缩，从而使废气得到净化治理。这个吸附过程是在固相一气相间界面发生的物理过程。
本产品利用特制的高能高臭氧UV紫外线光束照射废气，裂解工业废气如：氨、硫化氢、甲硫氢、甲硫醇、甲硫醚、乙酸丁酯、乙酸乙酯、二甲二硫、二硫化碳和苯乙烯，硫化物H2S、VOC类，苯、甲苯、二甲苯的分子链结构，使有机或无机高分子恶臭化合物分子链，在高能紫外线光束照射下，降解转变成低分子化合物，如CO2、H2O等。利用高能高臭氧UV紫外线光束分解空气中的氧分子产生游离氧，即活性氧，因游离氧所携正负电子不平衡所以需与氧分子结合，进而产生臭氧。
UV＋O2→O-+O＊(活性氧)O+O2→O3(臭氧),*臭氧对有机物具有*的氧化作用，对工业废气及其它刺激性异味有*的清除效果。工业废气利用排风设备输入到本进化设施后，进化设施运用高能UV紫外线光束及臭氧对工业废气进行协同分解氧化反应，使工业废气物质其降解转化成低分子化合物、水和二氧化碳，再通过排风管道排出室外。利用高能UV光束裂解工业废气中细菌的分子键，破坏细菌的核酸（DNA），再通过臭氧进行氧化反应，彻底达到净化及杀灭细菌的目的．从净化空气效率考虑，我们最终选择了-C波段紫外线和臭氧发结合电晕电流较高化装置采用脉冲电晕放吸附技术相结合的原理对有害化学气体进行消除，其中-C波段紫外线主要用来去除硫化氢、氨、苯、甲苯、二甲苯、甲醛、乙酸乙酯、乙烷、丙酮、尿烷、树脂、等气体的分解和裂变，是有机物变为无机化合物。
净化装置由初滤单元、-C波段紫外线装置，降解收集，臭氧发生器及过滤单元等设备和部件组成。